当店の自慢は、なんと言っても国産和牛豚を使用した手仕込みハンバーグです。国産の牛と豚の合いびき肉を絶妙な割合でブレンドし、手ごねで丁寧に仕上げることで、肉の旨みを閉じ込め、ふっくらジューシーな食感を生み出しています。機械に頼らず、人の手で丁寧に作ることで、肉の繊維を壊さず、本来の美味しさを最大限に引き出すことができるのです。

ハンバーグに使用するお肉は、国産の和牛と豚肉を50%ずつ使用しています。和牛の芳醇な香りと、豚肉のジューシーさをバランス良く味わえるのが特徴です。また、使用するお肉は、その時々で最も状態の良いものを厳選しており、常に最高の品質のお肉をご提供できるように努めています。

ハンバーグの味を決める重要な要素の一つが、ソースです。当店では、自家製のデミグラスソース、和風ソース、イタリアンソースの3種類をご用意しており、お好みに合わせてお選びいただけます。デミグラスソースは、じっくりと時間をかけて煮込んだ、深みのある味わいが特徴です。和風ソースは、大根おろしでさっぱりと仕上げており、お肉の旨みを引き立てます。イタリアンソースは、トマトの酸味とハーブの香りが食欲をそそります。

チオハウスでは、素材選びから調理方法まで、全てにおいてお肉の旨みを最大限に引き出すことを追求しています。豊前市にお越しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りいただき、こだわりの料理をご堪能ください！